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		Warenkundetips&Küchentips: Tips&Tricks rund um den Haushalt geschrieben von: Admin am Donnerstag, 01. August 2002, 18:22 Uhr
		475 Aufrufe Nette kleine Tips rund um den Haushalt weiterlesen... (3681 Bytes mehr)


		Warenkundetips&Küchentips: Gurkeneinlegen leicht gemacht geschrieben von: Admin am Donnerstag, 01. August 2002, 17:56 Uhr
		780 Aufrufe Genau richtig zur Jahreszeit : 2 kg Gurken zum einlegen,ca.6 Knoblauchzehen,paar große ausgewachsene Dillzweige,1,5 liter lauwarmes Wasser,2 flache EL Salz. Gurken säubern,waschen in einmach Gläser füllen(es passen ca.5-6 Gurken pro Glas,Ich nehme die einfachen leeren Gläser von z.B. Essiggurken)dann die Dillzweige und die Knoblauchzehen auf die Gläser verteilen(sind die Knoblauchzehen klein nehme ich 2 pro Glas). Anmerkung: Liebe Leserinen, liebe Leser. Sie kennen auch ein leckeres Einlegerezept?Dann schreiben Sie es mir doch .Einfach anmelden bei Gruna.com, Rezept schreiben und mit etwas Glück einen Messerkoffer für Chefköche gewinnen . weiterlesen... (478 Bytes mehr)


		Warenkundetips&Küchentips: Berliner Krapfen vom Vortag geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:11 Uhr
		327 Aufrufe Krapfen vom Vortag schmecken so lecker wie frisch gebacken wenn man sie 20 Sekunden in die Microwelle legt..


		Warenkundetips&Küchentips: Blumenkohl der beim kochen nicht riecht geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:10 Uhr
		354 Aufrufe Blumenkohl verströhmt beim Garen nicht in der ganzen Küche seinen kohlartigen intensiven Geruch,wenn man ein Lorbeerblatt mitkocht.


		Warenkundetips&Küchentips: Daunenjacken nach dem waschen geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:09 Uhr
		387 Aufrufe weden besonders locker wenn man sie zusammen mit einem Tennisball in den Trockner steckt


		Warenkundetips&Küchentips: Fusseln schnell entfernen geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:08 Uhr
		339 Aufrufe Fusseln kann man schnell entfernen wenn man sich einfach etwas Tesa Film um den Finger wickelt mit der Klebeseite nach außen und damit die Fusseln einfach abtupft


		Warenkundetips&Küchentips: Gewürze und Kräuter geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:06 Uhr
		360 Aufrufe Aufbewahrung von Kräutern Frische Kräuter können im ganzen oder gehackt bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn sie in Alu- oder Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank gelagert werden. Zur längeren Aufbewahrung die Kräuter waschen, fein hacken und in einem Tiefkühlbehälter mit Wasser bedeckt einfrieren. Zur weiteren Verwendung die Kräuter mitsamt dem Eis in das Kochgut geben - das Eis wird sich innerhalb weniger Minuten auflösen. Gefrorene Kräuter sollten etwas sparsamer verwendet werden als frische Kräuter, denn durch das Gefrieren bilden sich Bitterstoffe. Gebündelte Kräuter können auch, in Alu- oder Frischhaltefolie gewickelt, über mehrere Wochen eingefroren werden. Als Alternative bietet sich die Zubereitung einer Kräuterbutter an: feingehackte Kräuter mit weicher Butter mischen und im Kühlschrank hart werden lassen. Die Butter in Würfel schneiden und in einem Gefrierbeutel einfrieren. Einfrieren weiterlesen... (1746 Bytes mehr)


		Warenkundetips&Küchentips: Trocknen von Kräutern geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:05 Uhr
		364 Aufrufe Wenn im Sommer viele frische Kräuter auf dem Markt sind, kann man sie mit Hilfe der folgenden drei Methoden trocknen. Die Kräuter bleiben umso aromatischer, je schneller der Trocknungsvorgang abläuft. Trotzdem verlieren die meisten Kräuter viel von ihrem Aroma und schmecken getrocknet eigentlich wie Heu. Aber leider kann man nicht immer frische Kräuter bekommen. Getrocknet müssen Kräuter anders verwendet werden als frische Kräuter. Man rechnet 1 Teelöffel getrockneter Kräuter als Ersatz für 1 - 1 1/2 Esslöffel frische, gehackte Kräuter. Trocknen im Ofen Die Kräuter waschen, trockentupfen und auf ein mit Alufolie bespanntes Backblech legen. Bei geringster Hitzezufuhr bis zu 12 Stunden trocknen, bis sich die Blätter leicht mit den Fingern zerreiben lassen. Blätter von den Stielen zupfen und in saubere, dicht verschließbare Behälter füllen. Trocknen in der Mikrowelle weiterlesen... (454 Bytes mehr)


		Warenkundetips&Küchentips: wozu verwendet man welches Gewürz? geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:04 Uhr
		709 Aufrufe Name Form Beschreibung ...passt zu Verwendung Anis Körner, gemahlen süß-aromatisch, sehr intensiv Weihnachtsbäckerei, Fisch, Gemüse, Geflügel, Brot, Desserts Basilikum Würzkraut pfeffrig-süß Tomaten, Auberginen, Paprika Beifuß Blütenrispen und -knospen leicht bitter Entenfleisch, Weißkohl Bibernell siehe Pimpinelle Bohnenkraut Kraut Geschmack wie grüne Bohnen mit Pfeffer Bohnen, Gurken Borretsch Kraut und Blüten schmeckt nach Gurken Blattsalate Bratenkraut siehe Majoran Cayennepfeffer Pulver aus Chilischoten äußerst scharf, intensiver Paprikageschmack Chilipulver siehe Cayennepfeffer Curry Gewürzmischung aus Koriander, Reismehl, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Ingwer, Chillies, Nelken Reis, Fleisch, Fisch, Geflügel am besten entfaltet Curry sein Aroma, wenn er im nicht zu heißem Fett angeschwitzt wird Dill Spitzen der Blätter frisch Fisch, Gurken stets mitkochen, um ihre Würzkraft voll zu entfalten weiterlesen... (6918 Bytes mehr)


		Warenkundetips&Küchentips: Schon mal selbst eine Gewürzmischung hergestellt? geschrieben von: Admin am Sonntag, 26. Mai 2002, 23:02 Uhr
		323 Aufrufe FINES HERBES zu gleichen Teilen: Kerbel, Schnittlauch, Petersilie und Estragon BOUQUET GARNI 3 Stengel Petersilie, 1 Lorbeerblatt und 1 Zweig Thymian HERBES DE PROVENCE Oregano, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Majoran und Lavendel für Schwein zu gleichen Teilen: Salbei, Thymian und Majoran weiterlesen... (514 Bytes mehr)

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