Zutaten: 400-500 g Kürbisfleisch* 300 g Kartoffeln* 150 g Lauch* 0,25 l Wasser 0,25 l Milch Salz, Pfeffer
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Zubereitung: Den Lauch in Butter andünsten. Die Kartoffeln und das Kürbisfleisch in Stücke schneiden und eine halbe Stunde köcheln lassen. Danach alles pürieren und Milch und Wasser dazugeben. Das ganze wird dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
